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Produkte von Schamong Kaffee

Schamong Kaffee

Seit einem halben Jahrhundert verrichtet unsere gusseiserne Probat Röstmaschine UG-15n jetzt schon treu ihre Dienste. So wird der Kaffee in unserer Rösterei auch heute noch gebrannt wie vor 50 Jahren. Gearbeitet wird mit ausgesuchtem Rohkaffee aus den Anbaugebieten Süd- und Zentralamerikas, Afrikas sowie Asiens. Im Gegensatz zu industriellen Großröstereien, rösten wir den Kaffee anhand des traditionellen Trommelrösters im sogenannten Langzeitverfahren. Das langsame und schonende Röstverfahren ermöglicht eine optimale Bildung der Aromen und Abbau unerwünschter Säuren. Dadurch kann jede Kaffeebohne ihr gesamtes naturgegebenes Geschmackspotential optimal entfalten und ist zugleich für magenempfindliche Kaffeegenießer besonders verträglich.  Da jede unserer Rohkaffeesorten ihren individuellen Charakter besitzt, werden die verschiedenen Sorten zur bestmöglichen Entfaltung ihrer Aromen unterschiedlich und einzeln geröstet. Im Anschluss der Röstung, wird jede Röstcharge noch von Hand verlesen, bevor der Kaffee endlich in den Verkauf gelangt. Wir sind Mitglied SCAE und der Deutschen Röstergilde, der Interessenvertretung für Spezialitätenkaffeeröstereien. Mit Hilfe ihres Qualitätssiegels setzt die Röstergilde klare Richtlinien im Bereich der traditionellen Kaffeeproduktion und gibt dem Verbraucher Sicherheit für exzellent verarbeitete Produkte. Ihr Siegel steht für Qualität, Gesundheitsbewusstsein, Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit. Daneben unterstützen wir die Non-Profit-Organisation Coffee Kids, die dafür Sorge trägt direkt vor Ort die Lebensqualität von Kindern und Familien in den Kaffee-Erzeugerländern zu verbessern. Wer den Röstprozess einmal live miterleben möchte, kann dies gerne tun - unsere Röstzeiten liegen Montag bis Freitag zwischen 10:00 und 13:00 Uhr. Die Marke SCHAMONG KAFFEE® ist seit Bestehen ein Begriff für qualitativ hochwertigen Kaffee aus eigener Röstung.

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