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Produkte von Life & Coffee Kaffeerösterei

Life & Coffee Kaffeerösterei

QUALITÄTSRÖSTUNG AUS BADEN

GESCHICHTE

Markus Schlotter, leidenschaftlicher Barista und Röster, gründete 2010 sein Unternehmen "L-Coffee" in Baden-Baden. Seine Espressobar "Life&Coffee" wurde schnell zu "dem Treffpunkt" der Baden-Badener Kaffee-Kenner und -Genießer. Im Jahr 2011 folgte die Eröffnung seiner eigenen "Life & Coffee Kaffeerösterei" in Baden-Baden/Sinzheim. Seine Espressobar in Baden-Baden hat er 2015 an einen Röster-Kollegen abgegeben, damit er genug  Zeit hat, sich ganz auf die handgemachten Qualitäts-Röstungen und den Ein- und Verkauf seiner Produkte konzentrieren zu können. Die Liefe & Coffee Kaffeerösterei steht mit Markus für Lust, Leidenschaft und Liebe auf und zum Kaffee und  sicher zu Wissen, woher die Bohnen kommen. 

 

PORTRAIT

Für das Team von Life & Coffee, mehrfach ausgezeichnet durch "den Feinschmecker", falstaff, crema, aroma,  spielt die Herkunft des Kaffees die zentrale Rolle: Nur die besten Rohkaffeebohnen eröffnen die ideale Möglichkeiten zur perfekten Veredelung - und den verschiedenen Arten der Zubereitung - für den höchsten Genuss. Die Idee ist ganz einfach und gerade deshalb so gut. Markus Schlotter nimmt Rohkaffee-Bohnen in High-End-Qualität und veredelt sie zu einem noch hochwertigeren Produkt. Warum? Weil Markus Kaffee liebt und seinen Kunden zeigen möchten, dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist und dass echte Qualität einzigartig großartig schmeckt. Besonders wichtig dabei ist ihm der Rohstoff: "Kaffeebohne". Um sich von der Qualität der Rohbohnen überzeugen zu können, reist Markus in die Erzeugerländer und weiß daher genau woher seine Bohnen kommen. Er besucht die Kaffeedörfer, kennt die Kaffeebauern und initiiert und unterstützt Sozial-Projekte vor Ort, um die Arbeits-/ und Lebensbedingungen der Menschen in den Kaffeedörfern zu verbessern. Sein aktuelles Projekt in Nord-Thailand  "Aufbau Kaffeedorf"   unterstützt die elementaren Grundbedürfnisse, wie beispielsweise die Errichtung einer stabilen Wasserversorgung  im  Bergdorf „Mae u Mong“.

 

PHILOSOPHIE

"Wir wissen genau woher unsere Bohnen kommen." - Dafür geben wir alles:  Unsere Kaffees beziehen wir direkt, ohne Umweg über die Kaffeebörse und Zwischenhändler, von kleinen Kaffeebauern aus Thailand und Indien. Wir sind von dieser fairen Art des Kaffeehandels nicht nur deshalb so überzeugt, weil er soziale und ökologische Aspekte in den Fokus stellt, sondern uns auch die Möglichkeit gibt, persönliche Kontakte und Freundschaften mit den Kaffeebauern zu pflegen. In Sachen Qualität sind sie unsere Verbündeten, genau wie die kleinen Kaffeeröstereien und Rohkaffee-Importeure, mit welchen wir in einem kleinen, aber erlesenen Netzwerk zusammenarbeiten.

 

Grosser Bruder
Grosser Bruder
Ganze Bohne
Halb-kräftig bis mild-aromatisch. Schöne Röstaromen. Als Café crème oder milder Espresso ist er unschlagbar.
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,00 € * / 1 Kilogramm)
8,00 € *
Wilde Rasselbande
Wilde Rasselbande
Ganze Bohne
Temperamentvoll, rassig und würzig, dennoch ausgewogen und nicht zu stark. Sehr leichte Fruchtnuancen.
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,00 € * / 1 Kilogramm)
8,00 € *
Heiße Nachbarin
Heiße Nachbarin
Ganze Bohne
Kraftvoll und gleichzeitig säurearm. Geschmack nach Schokolade, Nuss und Nuancen von Röstaromen!
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,00 € * / 1 Kilogramm)
8,00 € *
Papa Ban
Papa Ban
Ganze Bohne
Dieser feine Arabica besticht durch seine lebendigen Nuancen von Zitrus und Grapefruit. Ein Duft von Vanille, gepaart mit einer eleganten, angenehmen Säure runden dieses Erlebnis ab.
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,00 € * / 1 Kilogramm)
8,00 € *
Harte Jungs
Harte Jungs
Ganze Bohne
Dieser feine Robusta besticht durch seine sehr kräftigen, würzig-tabakartigen Nuancen. Als doppelter Ristretto beflügelt er lange den Geist und füllt den ganzen Gaumen aus.
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,00 € * / 1 Kilogramm)
8,00 € *
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