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Arabica

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Röstung

Die Röstung – das Geheimrezept jedes guten Kaffees. Das Rösten ist ein altes Handwerk, erfordert viel Geduld und Intuition und ist eine Kunst für sich. Da es so schwierig ist Kaffeebohnen auf...

Kaffeekirsche

Unter Kirschen sind den meisten Menschen wohl bloß die Kirschen bekannt, die man sich als Kind um die Ohren gehängt hat. Doch es gibt auch andere Kirschen. Nämlich die Kaffeekirschen.

Anbaugebiete

Woher stammt unser geliebter Kaffee?  Die Antwort auf diese Frage lässt sich kontinental leicht erklären. Zu den Anbaugebieten zählen Afrika, Asien, Australien, Mittelamerika und...

Robusta

Wer sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt kommt an den Begriffen Arabica und Robusta nicht vorbei. Doch welche Merkmale kennzeichnen die Robusta Bohne?

Röstgrad

Die einfachste Methode den Röstgrad einer Bohne zu bestimmen ist die Einteilung der Bohnen nach ihrer Farbe. Dabei ändert die Bohne ihre Farbe von einem gelb/sehr hellen Braun zu einem dunkelbraun.

Aufbereitung

Es ist an der Zeit euch die Kaffeeaufbereitungsmethoden vorzustellen, welche eine ausschlaggebende Wirkung auf den Geschmack des Röstkaffees haben.

Syphon

Wie funktioniert das nun mit dem Syphon? Der Kaffeebereiter besteht aus folgenden Teilen: 2x Glaskolben, Filter (Stofffilter, Papierfilter oder rostfreier Stahlfilter), Hitzequelle

Aufbewahrung

Nach Anbruch der Kaffeeverpackung kann dem Aromaverlust durch eine optimale Lagerung und die Auswahl der richtigen Kaffeeverpackung vorgebeugt werden. Hier verraten wir unsere Tipps!

French Press

Unsere im Onlineshop bezeichnete French Press   besitzt wohl so viele verschiedene Namen, wie kein anderer Kaffeezubereiter.