A B C D E F G H K M R S

Die neuesten Artikel

Syphon

Wie funktioniert das nun mit dem Syphon? Der Kaffeebereiter besteht aus folgenden Teilen: 2x Glaskolben, Filter (Stofffilter, Papierfilter oder rostfreier Stahlfilter), Hitzequelle

Robusta

Wer sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt kommt an den Begriffen Arabica und Robusta nicht vorbei. Doch welche Merkmale kennzeichnen die Robusta Bohne?

Die meist gelesenen Artikel

Kaffeekirsche

Unter Kirschen sind den meisten Menschen wohl bloß die Kirschen bekannt, die man sich als Kind um die Ohren gehängt hat. Doch es gibt auch andere Kirschen. Nämlich die Kaffeekirschen.

Röstgrad

Die einfachste Methode den Röstgrad einer Bohne zu bestimmen ist die Einteilung der Bohnen nach ihrer Farbe. Dabei ändert die Bohne ihre Farbe von einem gelb/sehr hellen Braun zu einem dunkelbraun.

Arabica

Wer sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt kommt an den Bohnensorten Arabica (coffea arabica) und Robusta (Coffea canephora) nicht vorbei. Diese beiden Kaffeesorten sind die wohl...

Röstung

Die Röstung – das Geheimrezept jedes guten Kaffees. Das Rösten ist ein altes Handwerk, erfordert viel Geduld und Intuition und ist eine Kunst für sich. Da es so schwierig ist Kaffeebohnen auf...

Anbaugebiete

Woher stammt unser geliebter Kaffee?  Die Antwort auf diese Frage lässt sich kontinental leicht erklären. Zu den Anbaugebieten zählen Afrika, Asien, Australien, Mittelamerika und...

Robusta

Wer sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt kommt an den Begriffen Arabica und Robusta nicht vorbei. Doch welche Merkmale kennzeichnen die Robusta Bohne?

Koffein

Allgemeines zum Koffein: Koffein ist ein natürlicher Wirkstoff in Kaffeebohnen, in grünem und schwarzen Teeblättern und in Kakao Bohnen. Dabei enthalten die die Robusta Bohnen fast doppelt so...

Blend

Was bedeutet das Wort „Blend“? Das Pendant zum Blend ist der Single Origin. Übersetzt man die beiden Wörter wird schnell klar um was es geht. Blend bedeutet so viel wie Mischung oder Gemisch,...

Kaffeesteuer

Wusstest du, dass wir nicht nur eine Mehrwertsteuer auf den Kaffee zahlen, sondern auch eine zusätzliche Kaffeesteuer? Und diese ist gar nicht mal so gering. 2,19 Euro pro Kilogramm Röstkaffee...

Mahlgrad

Je nach Zubereitungsmethode und Kaffeezubereiter variiert der empfohlene Mahlgrad des Kaffeemehls von grob bis fein.