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Kaffeekonsum

Die Lust am Kaffee wächst und wächst

Weltweit steigt der Kaffeekonsum von Jahr zu Jahr an. Die wichtigsten Fragen die man sich in diesem Zusammenhang stellt:

Welche Nation konsumiert am meisten? Steigt auch der Konsum von fair gehandeltem Kaffee? Und welcher Kaffee ist am beliebtesten? Hier geben wir euch einige Antworten.

Die Nummer 1 – Europa:

Europa liegt schon seit einigen Jahren auf Platz eins. Die Rangfolge der größten Kaffeekonsumenten innerhalb Europas wechselt jedoch von Jahr zu Jahr. Vorne dabei sind aber meistens die Länder Finnland, Schweden, Norwegen, Österreich, Schweiz und Deutschland. Unter ihnen wird jedes Jahr um Platz eins gekämpft.

Nun ja, jetzt wissen wir, dass eher kalte Länder, mehr Kaffee trinken. Aber wie viel kann man sich unter viel vorstellen? Nehmen wir einmal Deutschland als Beispiel. Hier liegt der durchschnittliche pro Kopf Konsum pro Jahr zwischen 5,5 und 6,6 Kilogramm, das entspricht circa 600-650 Tassen Kaffee. Auf Gesamtdeutschland gesehen bedeutet dies, dass die Deutschen pro Jahr zwischen 500.000 und 600.000 Tonnen Kaffee konsumieren. Eine wirklich gewaltige Zahl!

Deutschland und der Kaffeekonsum im Jahr 2016

  • 2016 lag der Anteil von Personen die regelmäßig Kaffee trinken bei circa 65,7%
  • 57,1% der Deutschen trinken dabei mehrmals am Tag Kaffee. Im Vergleich sind es in Österreich 47,6%
  • Die wichtigsten Gründe warum Kaffee getrunken wird: Guter Geschmack und Energiekick
  • Die wichtigsten Gründe warum Deutsche keinen Kaffee trinken: Geschmack und Verfärben der Zähne Welcher Kaffee wird von Deutschen regelmäßig konsumiert? – Filterkaffe 65,7%, Cappuccino 41,8%, Milchgetränke 39,8%, Espresso 21,7%
  • 41,5% der Deutschen mischen in ihren Kaffee Vollmilch und 29,8% Zucker.
  • 21,1% lieben ihren Kaffee schwarz Wo trinken Deutsche ihren Kaffee am liebsten? – Zuhause, bei Freunden/Verwandten, in der Arbeit und im Café.
  • Deutschland, das Land der Filterkaffees. 63,1% der deutschen Kaffeetrinker besitzen eine Filterkaffeemaschine
  • Wo trinken Deutsche ihren Kaffee weniger gerne? – To-go, im Restaurant oder in Bars.
  • Was gehört für Deutsche zum Kaffeegenuss dazu? – Süßigkeit, Moment der Stille, Zigarette
  • Assoziationen die deutsche Kaffeetrinker mit Kaffee verbinden: Wärme, Liebe, Energie und Freude
  • Assoziationen die deutsche Nicht-Kaffeetrinker mit Kaffee verbinden: Alltag, Wärme, Routine, und Nüchternheit

 

Fairtrade Kaffee:

Der Absatz steigt und das freut die weltweit 844.311 Kaffeebauern!

2012 waren es noch 9.322 Tonnen an fair gehandeltem Kaffee die in Deutschland verkauft wurden und im Jahr 2016 waren es dann schon 17.021 Tonnen! Was für eine tolle Entwicklung.

Mittlerweile sind 74% des Fairtrade Kaffees auch BIO!

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