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Produkte von kopiba

kopiba

April 2009 – Startschuss für die erste Kaffeerösterei im Hamburger Schanzenviertel. Das kopiba ist geboren! Eine kombinierte Szene-Location, wie sie in der „Schanze“ einmalig ist.

Mitten im Herz des trendigen Ausgehviertels locken die Betreiber Ihre Kunden mit eigens und frisch geröstetem Kaffee sowie mit selbstgemachtem Kuchen und vielen anderen Leckereien an. Tolles Extra im Sommer: Die gesamte Fensterfront wird bei entsprechenden Temperaturen geöffnet. Die Gäste haben so unmittelbaren Kontakt zum quirligen Leben auf der Straße. Wird es draußen kälter wird, wandelt sich das Café zum gemütlichen Ruhepol – immer mit dem Duft frischer Kaffeebohnen in der Nase.

Das gesamte kopiba-Team sorgt täglich dafür, dass sich die Gäste jederzeit wohlfühlen, Geschäftsführer Thomas Haack ist langjähriger Kaffeeexperte und der Kaffeeröster im Team. Fragen Sie ihn nach seinem Lieblingsthema Kaffee und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Bohne, des Anbaus, der Herkunft, Röstung und Verkostung.

Wir rösten alle Kaffees sortenrein in der schonenden und aroma-intensiven Langzeit-Trommelröstung auf einem erdgasbetriebenen Probat-Trommelröster mit einer Trommel aus den 60er Jahren. Schauen Sie vorbei, vielleicht können Sie dem Röstmeister sogar bei der Arbeit über die Schulter gucken.

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