Bicerin

Zutaten:

• 125g Kalte Sahne
• 60g Zartbitterschokolade
• 200ml Milch
• Espressi

Zubereitung:
Als ersten Schritt wird die Sahne steif geschlagen und die Schokolade grob gehackt. Die Schokolade zusammen mit Milch und Zucker in einem Topf erhitzen. Solange köcheln bis eine leicht schaumige Schoko-Milch entsteht. Nun füllt man die Schokomilch in die Gläser und gießt dann über einen Löffelrücken die Espressi dazu. Sahne zum Verfeinern. Fertig!